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Vins du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc-Roussillon

Une grande diversité de vins

Du Pic Saint-Loup, au nord, aux Côtes du Roussillon, au Sud, le Languedoc-Roussillon est la plus grande surface viticole de France.

C'est également le plus ancien terroir.


De nombreux cépages sont cultivés parmi lesquels : Carignan, Grenache, Cinsault, Sauvignon, Chardonnay, Mourvèdre, Merlot, Viognier, Roussane, Bourboulenc.


Une grande variété dans la production:

- Vins rouges affirmés, aromatiques ou élégants

- Vins blancs vifs, fruités ou suaves

- Rosés gourmands et sensuels

- Vins doux, naturels ou cuits

- Vins tranquilles ou effervescents

 

L'Ostal Cazes

Minervois

 

Au pied de la Montagne Noire, Jean-Michel Cazes a créé L’Ostal Cazes, dont le terroir exceptionnel est aujourd’hui révélé par le travail des équipes techniques.

On y trouve tout le potentiel du terroir et des plus grands cépages du Languedoc : syrah, grenache, mourvèdre et carignan.

les vins L'Ostal Cazes ...

Domaine Moulin de Lène

Côtes de Thongue

Au Moulin de Lène, toute la récolte est triée à la main, pour ne garder que le meilleur. Des arômes purs, des tannins souples et soyeux.
Les vins Moulin de Lène sont produits dans une démarche Terra Vitis, culture raisonnée.

 "Préserver non seulement la richesse de nos sols, mais également la biodiversité de notre territoire... nous y oeuvrons depuis l’origine."

Les vins Moulin de Lène...

 

Domaine la Croix Belle

Cotes de Thongue

La force et la richesse des vins Croix Belle résultent en grande partie des spécificités de notre terroir.

Ici, la vigne est dans sa terre de prédilection : ses racines plongent dans un savant mélange d'argile, de calcaire, de graves, de limons et de galets, et ses grappes sont mûries au brillant soleil languedocien.

Le résultat est surprenant, harmonieux, équilibré et charmeur.

Les vins Croix Belle...

 

Domaine de la Provenquière

Pays d'Oc

Le domaine de la Provenquière,au cœur du Languedoc, à Capestang près de Béziers.

Les vignes sont implantées sur les terroirs les plus adaptés en fonction du cépage, afin que chaque variété puisse exprimer tout son potentiel au sein du vignoble, qui s’étend sur 150 hectares.

Les vins Domaine de la Provenquière...

 

Domaine Boissezon Guiraud

Les Cerises - Les Petits Cailloux

Les Cerises et Petits Cailloux

 

Situé à Roquebrun, le domaine Boissezon Guiraud s'étend sur deux communes: ROQUEBRUN et CAUSSES et VEYRAN.

  Marsanne – Cépage blanc, il se plaît sur les sols chauds et caillouteux. Excellent cépage s’il est bien cultivé, il donne des vins riches, pleins et gras. Il est très souvent associé à la Roussanne.

  Roussanne - Cépage noble, il donne des vins blancs de très grande qualité, fins, complexes, puissants et d’une belle couleur jaune paille. 

les vins Boissezon Guiraud ...

Ollieux Romanis

Corbières Boutenac

Ollieux Romanis

 

Le terroir de Boutenac met en avant le cépage Carignan
Le Château Ollieux Romanis est cultivé, pour l’heure, en lutte raisonnée. Le travail se fait au plus près de l'environnement.

Les vins Ollieux Romanis...

 

Castelmaure

Corbières

Ambitieux, mais jamais hautains, aussi bons à boire jeunes qu’à garder patiemment en cave, ces vins-là n'ont plus besoin de parler d'eux, il suffit de les goûter.
Les Corbières, de délicieux avant-goûts, tout en moelleux et en rondeur, des terroirs de Castelmaure.

Les Vins Castelmaure...

 

Chateau Mire l'Etang

La Clape

Sur le versant sud du massif de la Clape, les vignobles du Château Mire l'Étang bénéficient d'un terroir unique. Sur des sols argilo-calcaires très caillouteux, la présence de la mer toute proche permet d'équilibrer un climat souvent sec. 

Les vins Mire l'Etang...

 

Château de la Negly

La Clape

Le vignoble de la Négly s’étend sur 50 hectares.
Afin de mieux valoriser celui-ci, la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre ont remplacé l’Aramon, le Terret, le Carignan blanc.
La machine à vendanger a cédé la place aux sécateurs et aux cagettes.
La culture raisonnée est un objectif majeur, rien n’est laissé au hasard : ébourgeonnage, effeuillage, vendanges manuelles, double tri sur table, rendements faibles et maîtrisés.

Vins Château de la Négly...

 

Le Caveau des Arènes

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